So mancher Braunschweiger kennt ihn noch nicht, obwohl er vor der Haustür liegt: Den Dowesee. Im Norden der Stadt gelegen ist er nicht nur als Naherholungsgebiet, sondern Dank eines rührigen Vereins ein interessanter Veranstaltungsort und erfreut sich wachsender Beliebtheit.

Am Dowesee ist das Team von DSParty die „Stamm-Mannschaft für das leibliche Wohl“ bei Veranstaltungen.

Unser Schwerpunkt liegt weniger auf „schlank und schick“. Das mag jetzt sehr nüchtern klingen, aber uns geht es darum, dass die Gäste „lecker satt“ werden. Das muss keinesfalls zwangsläufig auf Bratwurst und dicke Steaks hinauslaufen.

Gern reichern wir die klassischen Grillpalette mit vegetarischen Grill-Überraschungen an. Das begeistert oft auch Einge„Fleisch“te.

Allerdings ist es für uns keineswegs ehrenrührig, wenn wir einfach das machen, was die Gäste wünschen. Und gegrilltes Fleisch im Sommer, noch dazu im Freien, ist nun einmal ein ziemlich beliebtes Essen bei den Deutschen.

So individuell unsere Gäste und unsere Veranstaltungen auch sind: Beim Essen bekommen wir dann doch fast immer alle unter einen Hut. Denn mit einfachen, aber gut zubereiteten Gerichten können wir vielen Ansprüchen gerecht werden.

Eitelkeiten sind für uns fehl am Platz. Natürlich freut es uns, wenn es unseren Gästen schmeckt. Wäre das jedoch das einzig Gute einer Feier, würden wir den Veranstalter bedauern.

Wie wichtig ein gutes Essen im Rahmen einer Veranstaltung ist, wissen wir natürlich. Dennoch: Es geht nicht um uns; — wir verstehen uns als Unterstützer der Initiatoren. Nicht weniger, aber auch nicht mehr.

„Bodenständige Küche“ empfinden wir als Lob für unsere Arbeit.

Letztendlich zählt, dass die Gäste üblicherweise sehr froh sind, wenn bei extravaganten Festen nur die Kostüme ausgefallen sind.